Флорист кто это и чем занимается, плюс и минусы профессии
Многие уверены, что флорист-это человек, который просто продает цветы. И отчасти они правы. Но только отчасти. Кто такой флорист, чем он занимается, плюсы и минусы профессии и как обучиться на флориста пойдет речь в этой статье.
Флорист-это специалист, который делает прежде всего настроение. От его работы зависит какой будет атмосфера события и сможет ли он создать тот настрой, который требуют обстоятельства?
Флорист это художник, дизайнер, только вместо кисти и мольберта у него природные материалы-цветы, листья, травы, плоды. И вместо картин он создает букет, композицию, панно, коллажи, корзину с цветами. Так же он занимается оформлением интерьеров и украшением мероприятий. Исходя из своих предпочтений и квалификации, специалист работает в том или ином направлении.
Основные направления флористики
Флористика событий и мероприятий
Какое событие обойдется без цветов? Флористы с успехом оформляют праздники, концерты, выставки, свадьбы, вечеринки. Они не только украшают свежими цветами столы и сцену, но делают инсталляции из цветов, искусственных и живых растений.
Что бы придать правильную атмосферу событиям их нужно правильно оформить. Учитывая, какой огромный арсенал материала сегодня доступен для реализации своих проектов флорист делает незабываемым любое мероприятие.
Флористика для интерьера
Интерьер это еще одно поле деятельности для флориста. Здесь его фантазии могут реализоваться в полной мере. Главное, чтобы они совпадали с пожеланиями заказчика.
Оформить интерьер гостиницы, кафе, ресторана, магазина в таком стиле, что бы там царила атмосфера уюта и красоты. Вот главное желание заказчика. Чтобы посетители чувствовали себя комфортно и хотели бы вернуться туда вновь.
Поскольку оформление интерьера делается не на один или несколько дней, как для мероприятий, то свежесрезанные цветы используются редко. Для этого флорист уже больше использует живые цветы в горшках и композиции из искусственных цветов, сухоцветов и стабилизированных цветов. Что бы меньше требовалось времени за уходом и обслуживанием декора, а красоту он сохранял долгое время.
Букетный дизайн
Тут все внимание уделяется именно букету. Его составу, конструкции, оформлению. На первый взгляд ничего сложного. Однако, что бы букет понравился нужно многое знать для его композиции. Очень важно знать какие цветы сочетаются друг с другом, а какие нет. Перед тем как собрать букет флорист уточняет, кому он предназначается и по какому поводу.
Для разных событий букет будет отличаться. Это цветы на день рождения, на свадьбу, мужчине, женщине, маме, на 1 сентября, на выписку из роддома? Даже на 8 марта, если букет будет предназначен пожилой даме в его состав будет входить одни цветы, если молодой девушке — другие.
Ну и, конечно, флорист перед тем как собирать букет должен поинтересоваться у заказчика про те виды цветов, которые нравятся или не нравятся тому, для кого букет. Что бы в состав букета вошли только любимые цветы.
Собирать букетные композиции можно не только из цветов. Последнее время стало модным дарить съедобный букеты. Туда входят конфеты, фрукты, орехи, восточные сладости и много другое.
В зависимости от креатива флориста в букет могут войти даже некоторые виды нательного белья. В общем тут нет границ фантазии.
Свадебная флористика
Это отдельный вид флористики, где должно быть все оформлено в комплексе. И все гармонировало друг с другом и сочеталось. Зал, где проходит свадьба.
Украшенный праздничный стол, люстры, конструкции, букет невесты, бутоньерки, другие аксессуары праздника — все должно быть в едином праздничном стиле.
Траурная флористика
Для этого мероприятия создаются букеты и венки. Букеты в основном составляются из красных и белых цветов. Дополняются красными, черными и золотыми лентами. Венки, как правило, из елки и сосны.
Протокольная флористика
В этом случае флорист должен оформить зал заседаний, помещение, где проходят переговоры, бизнес-встречи и деловые приемы. Его задача сделать «экологичную» деловую атмосферу. Для этого он использует больше живой и искусственной зелени, чем цветов.
Ландшафтный дизайн
Если флорист расширит свою компетенцию знанием в ландшафтном дизайне, то сможет заняться оформлением и озеленением садов, загородных и парковых участков, скверов.
Плюсы и минусы профессии флорист
На работу, как на праздник, вся жизнь в цветах, так многие представляют себе работу флористом. И действительно, люди, которые любят живые цветы, творчество и красоту приходят на работу как на праздник. Где их окружают нежные розы, пышные хризантемы, ирисы, герберы и ароматные лилии. И место работы не имеет значение. Будь то цветочный магазин, салон, дизайн-студия или дома на фрилансе.
Позитивные стороны в работе флориста будут такие:
- Приятная атмосфера.
- Возможность реализовать творческий потенциал.
- Для начинающих обучение можно пройти по месту работы.
- Сменный график работы.
- Возможность работать в разных направлениях флористики.
- Безграничная возможность совершенства профессиональных навыков.
- Возможность подработки.
При выборе профессии, надо не только видеть одни плюсы, но и обращать внимание на некоторые отрицательные стороны:
- Работа возможна только при отсутствии аллергии на пыльцу цветов.
- Работать приходится в прохладном помещении. Цветы хранятся в холодильнике, поэтому работа при низкой температуре это норма для флориста.
- Работа на ногах, поэтому есть риск развития варикоза и болезни спины.
- Физически тяжело работать с большими букетами.
- В небольших магазинах приходиться выполнять работу кассира и уборщика.
- В маленьких магазинчиках однообразная работа, в большинстве случаев сбор моно букета.
Навыки и знания необходимые флористу
Главная задача флориста — это выполнить свою работу так профессионально, что бы клиент остался доволен, заплатил сверх цены и вернулся за следующим заказом.
Этого можно добиться если специалист будет обладать профессиональными навыками (hard skills) и гибкими(мягкими) навыками (soft skills).
К ним относятся:
- Отличное понимания колористики, знания в цветоводстве, дизайне и упаковке.
- Знания по уходу за растениями.
- Знания по сочетанию цветов и материалов в букете.
- Творческое воображение.
- Креативность.
- Коммуникативный навык.
- Стрессоустойчивость.
- Навыки самоорганизации — аккуратность, многозадачность.
- Основы продаж.
Зная и умея все это, флорист может понять истинные желания клиентов и решить их наилучшим образом.
Где можно обучиться на флориста
Если в повседневной жизни цветы для вас не просто растения, а источник вдохновения и радости. Вы любите к праздникам, да и не только, составлять сами композиции из цветов и подручного материала. Особенно летом, когда появляется огромный выбор живых цветов и растений . И окружающим нравятся ваши шедевры, то может стоит попробовать себя в профессиональной сфере флориста.
Учиться можно начать после 9 класса, а можно после 11 класса. Есть несколько путей освоить профессию.
- Устроиться на работу без опыта. Многие магазины берут на работу новичков и в процессе работы обучают их.
- Закончить платные курсы.
- Пройти онлайн обучение по бесплатным курсам в интернете.
- Закончить профессиональные учебные заведения-колледж или ВУЗ.
Обучение на онлайн и офлайн курсах самый быстрый способ освоить профессию. Это будут, как правило платные курсы, но в результате, вы получите актуальные и практические знания. После них вы можете смело приступать к работе. Настоящим мастером вы, конечно, не станете, но основы усвоите. Вам останется только нарабатывать практический опыт.
Из офлайн курсов можно рассмотреть:
- Школа архитектуры и дизайна. Курс флористика длится 2-4 месяца. По окончании выдается сертификат или диплом флориста.
- Школа флористики «Цветочная мастерская». Обучение длится от 21 ак. часа до 95 ак. часов. По окончании выдается свидетельство.
- УЦ «Образование и карьера». Занятия есть индивидуальные 20 ак. часов и в группе 40 ак. часов. По окончании выдается удостоверение.
Онлайн флористов готовят такие курсы:
- Skillbox. Флористика с нуля. Продолжительность 10 месяцев. По окончании сертификат.
- Talentsy. Можно пройти тест онлайн «Подходит ли вам профессия флориста?» Обучение длится 8 месяцев. Диплом по окончании.
- Irs.akademy. Курс по ландшафтному дизайну. За 14 часов вас научат как красиво оформить любой природный участок, а в конце обучения выдадут сертификат.
Колледжи, в которых есть специальность флористика:
- Колледж Архитектуры, Дизайна и Реинжиниринга № 26. После 9 класса срок обучение 2 года 10 месяцев, после 11 класса-подготовка займет 1 год 10 месяцев.
- Колледж малого бизнеса № 4. Только после 9 класса, срок обучения 4 года.
- Колледж декоративно-прикладного искусства им. Карла Фаберже. После 11 класса, подготовка занимает 4 года 6 месяцев.
ВУЗы, которые обучают профессии флорист:
- РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Москва 35.03.05. Декоративное садоводство, газоноведение и флористика.
Программа профиля обеспечивает бакалаврам глубокие знания в области декоративного садоводства и флористики.
- Иркутский ГАУ Иркутск 35.03.04. Декоративное растениеводство
Подготовка специалистов-агрономов в области реализации технологий декоративного садоводства в различных условиях и фитодизайна.
- Костромская ГСХА Кострома 35.03.04. Декоративное растениеводство и фитодизайн.
В вузах есть факультеты, смежные с профессией флорист:
- Ландшафтный дизайн.
- Архитектура.
- Биология со специализацией «Ботаника».
Из плюсов обучение в ВУЗе — фундаментальное образование, возможность бесплатного обучения на бюджетном месте. Из минусов-долгое обучение 4-5 лет, много лишних предметов.
Востребованность флориста и карьерные перспективы
Чем больше в городе населения, тем больше там находится цветочных магазинов, салонов и студий. Соответственно и спрос на флористов выше в крупных городах таких как Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань.
Но даже в этих городах предложение превышает спрос. Это связано с тем, что профессия эта интересная и люди с удовольствием обучаются в большом количестве. А крупных салонов и студий не так много, а в регионах их может и не быть. И берут на работу туда опытных профессионалов, а выпускники курсов и учебных заведений в основном таковыми не являются. Редко кому удается устроится на работу в такие знаковые места.
Большая часть рабочих мест приходится на маленькие цветочные магазины. А там, как правило, работают по одному флористу два дня через два.
Вот и получается, что востребованность в целом не такая высокая, как может показаться.
Опытный профессионал, конечно, без работы не останется. Но им еще надо стать. Поэтому большая вероятность устроится на работу в мелкий магазинчик или работать на себя во флирансе.
При хорошей работе, накопив опыт и получив известность, постоянно обучаясь, можно пробовать устроится на работу в известный салон или дизайнерскую студию. Или открыть свой магазин. Карьерных перспектив, работая в цветочном магазине, по мнению работников, нет.
Работая флористом в магазине, возможно подрабатывать в свободное от работы время самостоятельно, используя сарафанное радио или соцсети.
Чем больше у флориста специализаций, например, ландшафтного дизайна и декоратора, тем больше у него перспектив. Работодатели по специализациям ищут на такие вакансии: флорист, флорист-дизайнер, флорист-декоратор, флорист на праздник, помощник флориста.
Сколько зарабатывает флорист
Заработок флориста может складывается из оклада и процента от продаж с определенного количества проданных букетов. Может быть просто процент от продаж. В среднем по регионам, в зависимости от опыта специалиста, зарплата составляет 20 000-25 000 рублей. По крупным городам она выше 30 000-40 000 рублей. И самая высокая зарплата в Москве и Московской области 50 000-100 000 рублей. А есть вакансии и от 125 000 рублей.
Флорист-творческая профессия. Если она приносит радость и удовольствие, то обязательно будет приносить и достойный заработок. Тем более у нее есть много специализаций, которые повышают шансы на успех. Главное, это не останавливаться на достигнутом, постоянно обучаться, развиваться и дарить людям красоту и чувство прекрасного.
Данное выше описание показывает кто такой флорист, чем он занимается, как им стать и какие есть плюсы и минусы у профессии.